Новини

Последните новини във винарството, винопроизводството, технологията на виното, винените региони, сортовете грозде, сомелиерството и енологията…

Австрийските пенливи вина със нова пирамидална структура за качество

Австрия, която е известна със стриктните си законови норми касаещи винопроизводството, въведе нова структура с която стриктно се определя произхода на гроздето, стилът на винификация и времето за отлежаване върху утайка. Нововъведението има за цел да улесни потребителите на Австрийски пенливи вина,

Concours Mondialde Bruxelles 2016

Резултатите от Concours Mondial de Bruxelles, Пловдив 2016, са вече известни. Четири наши вина са носители на приза Гранд Голд Медал! Това са: Домейн Бояр Кортен, Натура Мавруд и Рубин 2014 – Домейн Бояр Интернешънъл; Лева – Шардоне, Димят и Мускат 2015

„MUMM” прекратяват 15 годишното си партньорство с Формула 1

След като 15 години Шампанското „MUMM” бе неотлъчно на подиумната церемония при победителите от Формула 1, от компанията съобщиха намеренията си да се оттеглят. Собствениците на бранда „MUMM” – Перно Рикар съобщиха, че се гордеят с последните 15 години като официална напитка

Фамилия Торес - по следите на изчезналите сортове

През последните 20-тина години гигантът Торес успя да повдигне доста летвата на световното винопроизводство, като заедно с това не пестеше средства за конвертиране от традиционно към био производство и въобще към природо-съобразни методи и похвати за отглеждане на лозя. Освен успехите в

Отново за сулфитите

Напоследък е доста модерно да се говори за сулфитите във виното и несъвместимостта им със здравословният начин на живот. Тук няма да се впускам в подробности за това, че нивата на сулфити във виното са в пъти по-ниски отколкото при сушените плодове

Винария 2015

Приключи 23-тото издание на „Винария“ в Пловдив. За разлика от последните няколко поредни години, „Винария“2015 се отличи с присъствието на 50 български и чуждестранни изби, повечето от които участваха освен в надпреварата за престижната награда „Златен ритон“, но и след това в

Австралия и ЮАР започнаха винифицирането на реколта 2015

В Южното полукълбо започна прибирането на реколта 2015 по-рано от обичайното. Във всички винарски региони на Австралия и някои на ЮАР кипи усилена работа по прибирането и преработката на новата реколта. Коментарите на някои водещи производители са, че никога досега не са

Дървена бутилка пресъздава отлежаването в барик

Създателите на дървената бутилка – Пинокио Барик Ботъл (ПББ), гарантират ефекта на отлежаване в барик за всички течности с алкохолно съдържание над 12%. Бутилката е направена от Европейски дъб и заради малкият си размер контактува по интензивно с течността във нея(също и

DWWA 2015, регламент и ключови дати

За всички производители и износители на Българско вино публикуваме регламента и по-важните крайни дати за участие в тазгодишните награди на Декантер. 2 Януари – започна записването за участие в престижното състезание 23 Февруари – мястото на събитието отваря врати за доставки на

Франция: Крадци отмъкнаха 1800 бутилки от Кот-Рьоти

В северна Рона, в стопанисваното от двама братя винарско имение Домейн Гарон, рано сутринта на 7-ми декември са откраднати 1800 бутилки вино от готовата за дистрибуция реколта. Братята Кевин и Фабиен управляват имението от 2003, а самата винарна съществува от ХV-ти век,