Производителите от Дуро обявиха реколта 2011 за „винтидж“

След обичайния период на изчакване от 2 години, производителите на порт прецениха, че виното от реколта 2011 притежава необходимите качества и потенциал за развитие и оцениха реколта 2011 като изключителна година.

Всички значими производители от региона, Тейлър’с, Фонсека, Крофт и т.н. единодушно застанаха зад твърдението си.
„2011 е като учебник за „винтидж“ порт – класика във всеки един смисъл. Вината притежават чудесна чистота и елегантност, но в същото време солидна структура и потенциал!“, казва Адриан Бридж, изпълнителният директор на Фладгейт Партнършип, които по традиция се произнасят относно реколтата (винтидж или не) след Гергьовден ден.
Може би това се дължи на пролетните дъждове през 2011, които подсигуриха достатъчно влага в почвата за узряването и развитието на здрави гроздове през горещото и сухо лято.

Portugal-douro
Технологът Дейвид Гуимаренс допълва, че условията през периода на растежа на плодовете са довели до балансирано узряване и направата на вина, съчетаващи в себе си елегантност, дълбочина и издържливост.
Вината от реколта 2011 ще бъдат напълнени в бутилки за последващо съзряване по-късно тази година.

( 41 гледания )