Барсалина

БарсалинаБарсалина е много рядък червен сорт грозде произхождащ от Тоскана, Италия. Изключителна рядкост е да се намери чисто сортово вино само от Барсалина, тъй като сортът се използва предимно за купажиране. Това е така защото плодовете на Барсалината са много богати на Антоцианини, които според последните научни изследвания са причината за интензивността на оцветяването на вината. Иначе казано, Барсалината се използва за постигане на плътен тъмно рубинен цвят на вината от Тоскана (които са предимно от Санджовезе).

( 92 гледания )