Фер Серваду

 

Фер Серваду (Fer Servadou)Фер Серваду (Fer Servadou) или просто Фер е червен сорт, отглеждан предимно в южна Франция. От него основно се правят червени вина и розета в районите Марсияк (Marcillac), Гайяк (Gaillac), Ентраго (Entragues), Естанг (Esteing). Също така участва и в някои блендове в Мадиран, Берн, Фронтон и т.н.
В превод от латински и френски Фер означава желязо и името точно отговаря на твърдостта на стъблото на лозата. Сортът не е много популярен, но напоследък насажденията от Фер се умножават, тъй като вината които се правят от него са изключително ароматни (предимно червена боровинка и пиперливи нотки). Вината от Фер имат много меки танини и се използват в блендове с Танат, като смекчават мощното таниново присъствие в Таната.
Името на сорта няма никаква връзка с Аржентинския Фер, който е разновидност на Малбек.

Синоними: Пиненс (Pinenc), Мансоa (Mansoi), Бракол (Braucol)

Фер Серваду (Fer Servadou)

( 164 гледания )