Пелорсан (Peloursin)

Пелорсан (Peloursin)

Пелорсан

Сортът Пелорсан произхожда от източната част на Франция и в наши дни е почти напълно изчезнал. Издръжлив е на студ и добивите от него са в ниските нива, но без контрол на добива, резитбата и листната маса е склонен да дава и много плод , но с ниско качество. Гроздовете са компактни и с малък плод. Това обяснява наситеният червен цвят който Пелорсан дава във винените блендове (най-често сортът се ползва за блендиране), сериозното таниново присъствие, дълбочината и комплексността на вината от Пелорсан в които основно се усещат тъмни плодове като слива, бубонка и букет от подправки. Сортът е най-популярен с това, че е един от „родителите“ на Пти Сира(Дуриф). В края на 19-ти век, по добро стечение на обстоятелствата Франсоа Дуриф успява да кръстоса Сира с Пелорсан и получава Пти Сира, сорт е особено популярен в САЩ и Австралия. Съществува и бял вариант на Пелорсан, но той е още по-рядко срещан от червеният си родственик. Днес Пелорсан се среща в някои малки парцели в Южна Франция, САЩ и Австралия.

( 74 гледания )